ZAMNA RESTAURANTE, ABRE SUS PUERTAS EN MÉRIDA

Asumiendo el compromiso de embajador de la gastronomía de Izamal, el restaurante Zamna, ubicado en el barrio de Santiago abrió sus puertas en Mérida ofreciendo los platillos que lo distinguen, fieles a la tradición casera de las cocineras tradicionales de la ciudad de las tres culturas. Durante el acto protocolario de inauguración, los propietarios Gilmer Estrada Herrera y Luz María Sosa Garma, coincidieron en el esfuerzo depositado para cristalizar un proyecto familiar y seguir el ejemplo de trabajo del fundador del corporativo Grupo Izamal, William Sosa Altamira. "Damos las gracias a todos ustedes por acompañarnos en este momento tan especial, de hacer posible este proyecto anhelado por la familia y estamos listos para salir adelante" destacó la propietaria quien develó una pintura de su padre William Sosa y dedicarle éste momento tan especial. En representación del gobernador Joaquín Díaz Mena, el subsecretario de trabajo, Luis Borja Romero dijo que la apertura de este restaurante, más allá de un negocio más que abre sus puertas, Zamna refleja la dinámica económica del estado y del porqué se está hablando de Yucatán en materia de competitividad. El regidor Asis Cano Cetina, en representación de la alcaldesa de Mérida, Cecilia Patrón Laviada enfatizó que es un orgullo ver consumado éste esfuerzo familiar por apostar por Mérida que está marcando un referente en materia gastronómica. Israel García, presidente de la CANIRAC dijo que la apertura de Zamna es mucho más que abrir las puertas de un nuevo restaurante, es un giro que significa inversión, empleos, proveedores y familias beneficiadas, pero más que nada es la actitud de jóvenes empresarios por la credibilidad de apostar por Yucatán.